FROMAGES FRAIS ITALIENS
STE CASEIFICIO RAFFO - Piémont STE PINNA - Sardaigne |
RAFFO : LA RICOTTA FRAICHE de VACHE
Pour toutes les applications de la ricotta fraîche : farce pour raviolis et pâtes fraîches, sauces, feuilletés, fiadone, etc. Ce produit est disponibles en conditionnement industriel de 10 KG ou en lot de 1,5KG. En fonction des besoins, différents taux de matière grasse sont également disponibles.
PINNA
LES FROMAGES DE SARDAIGNE A BASE DE LAIT DE BREBIS
La société Pinna traite chaque jour plus de 260 000 litres de lait. Le produit phare de cette gamme depuis 1923 est le Pecorino Romano (voir photo ci-dessus), avec plus de 50 containers expédiés chaque année aux Etats Unis, mais de nombreuses spécialités à base de lait de brebis, en conditionnement grand public ou industriel, sont également disponibles.
Nous vous invitons à découvrir nos "ricotta" fraîches et sâlées commercialisées sous la marque DEL BRIGANTE, ainsi que nos autres fromages typiques : fiore sarde, pepato, medoro, tirso, caciotta, tambourino,etc.